Gaziantep ilinin yöresel lezzetlerinden bir tanesi de hiç bir şekilde şüphesizki lahmacundur. Gaziantep'e yolunuz düştüğü zaman ilk yemeniz gereken yemek ise pidedir. Ancak bu lezzeti tadabilmek için İzmir ilinde olmanızda yeterlidir. İzmir buca ilçesinde yapılmakta olan buca lahmacun ve buca pideyi öteki yörelerden ayırmakta olan ve meşhur etmiş olan püf noktalar elbetteki bulunmaktadır. Lahmacunun içeriğinin tam kıvamında olması gereklidir. Pide ve lahmacun Türk Mutfağı'nın en yaygın ve tercih edilen yemekleri arasında yer almaktadır.

buca lahmacun yemeğinde harika damak tadını oturtabilmek amacıyla bazı püf noktalar bulunmaktadır. Ancak hepsini burada anlatabilmemiz mümkün değildir. Bu mükemmel lezzet yakınlarına ve sevdiklerine hadi gidelim dedirtebilecek bir lezzettir. Ziyaretleriniz amacıyla yolunuzun düşmesini hiç bir şekilde bekleyemeyeceksiniz. Zira devamının gelecek olduğundan biz fazlasıyla eminiz. Damak tadı fazlasıyla önemli bir husustur. Lezzetsiz yemekler ile damak tadınızı hiç bir şekilde köreltmeyin ve bucalahmacun'a gelin.